La storia della bonifica ha origini antiche ma l’attività è stata normata per la prima volta da leggi statali solo tra la fine dell’800 e l’inizio del ‘900.
Data storica per la moderna bonifica è il 1922, anno in cui si è svolto il congresso di San Donà di Piave che ha modificato radicalmente il ruolo della bonifica in Italia.
In Toscana con la LR 79/2012 la Regione ha semplificato e riordinato il sistema della bonifica, classificando di bonifica l’intero territorio regionale.